Budincă cu brânză și stafide: Un desert sănătos ușor de preparat
O budincă cu brânză și stafide este un desert clasic românesc, perfect pentru orice ocazie. Este o rețetă simplă și rapidă, care poate fi preparată cu ușurință chiar și de cei mai puțin experimentați bucătari.
Acest desert este nu doar delicios, ci și o sursă excelentă de proteine, calciu și fibre. Brânza de vaci este bogată în proteine și calciu, esențiale pentru sănătatea oaselor și a mușchilor.
Stafidele aduc un plus de dulceață naturală și fibre, care ajută la digestie și la menținerea unui nivel sănătos al zahărului din sânge.
Ingrediente
500 g brânză de vaci
3 ouă
100 g zahăr
1 linguriță extract de vanilie
Coaja rasă de la o lămâie
50 g stafide
2 linguri unt
2 linguri pesmet
Instrucțiunile necesare pentru a prepara budincă cu brânză și stafide:
1. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
2. Amestecați brânza de vaci cu zahărul, ouăle, extractul de vanilie și coaja rasă de lămâie până obțineți o compoziție omogenă.
3. Adăugați stafidele și amestecați ușor.
4. Topiți untul într-o cratiță mică și adăugați pesmetul. Gătiți timp de 1 minut, amestecând constant, până când pesmetul devine auriu.
5. Turnați compoziția de brânză într-un vas termorezistent uns cu unt.
6. Presărați pesmetul prăjit deasupra budincii.
7. Coaceți timp de 30-35 de minute, sau până când budinca devine aurie și fermă.
8. Lăsați budinca să se răcească complet înainte de a o servi.
Sfaturi pentru această budincă cu brânză:
- Puteți adăuga alte ingrediente la budincă, cum ar fi fructe uscate, nuci sau ciocolată tocată.
- Puteți servi budinca cu smântână proaspătă, fructe proaspete sau sirop de fructe.
- Budinca poate fi păstrată la frigider timp de 3-4 zile.
Beneficiile consumului de budincă cu brânză și stafide:
⇒Bogată în proteine
Brânza de vaci este o sursă excelentă de proteine, care sunt esențiale pentru construirea și repararea țesuturilor.
⇒Sursă de calciu
Brânza de vaci este bogată în calciu, un mineral important pentru sănătatea oaselor și a dinților.
⇒Conține fibre
Stafidele aduc un plus de fibre, care ajută la digestie și la menținerea unui nivel sănătos al zahărului din sânge.
⇒Sursă de energie
Budinca cu brânză și stafide este o sursă bună de energie, datorită proteinelor și carbohidraților din compoziție.
⇒Desert delicios
Această budincă este un desert delicios și versatil, care poate fi savurat de persoane de toate vârstele.
Concluzie
Budinca cu brânză și stafide este un desert sănătos, ușor de preparat și delicios. Este o opțiune excelentă pentru cei care caută un desert hrănitor și gustos.
Poftă bună!