Chifteluțe de cartofi cu verdeață și usturoi: Un preparat gustos și sățios
Chifteluțe de cartofi- sunt o opțiune excelentă pentru o masă ușoară și sățioasă, perfectă pentru vegetarieni sau cei care doresc o alternativă la carnea tradițională.
Sunt ușor de preparat, versatile și pot fi personalizate cu diverse ingrediente pentru a se potrivi gusturilor tale.
Această rețetă include verdeață proaspătă și usturoi pentru un plus de aromă și nutriție.
Ingrediente:
500 g cartofi
1 ceapă medie, tocată mărunt
2 căței de usturoi, tocați mărunt
1/4 cană de verdeață proaspătă tocată (pătrunjel, mărar, etc.)
1 ou
2 linguri de făină de grâu
1 linguriță de sare
1/2 linguriță de piper negru
Ulei vegetal pentru prăjit
Modul de preparare pentru chifteluțe de cartofi cu verdeață și usturoi
- Fierbeți cartofii în apă cu sare până devin moi. Scurgeți-i de apă și pasați-i până devin piure fin.
- Adăugați ceapa tocată, usturoiul tocat, verdeața proaspătă tocată, oul, făina de grâu, sarea și piperul negru la piureul de cartofi. Amestecați bine până se formează un aluat omogen.
- Modelați aluatul în chifteluțe mici, rotunde.
- Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie la foc mediu.
- Prăjiți chifteluțele de cartofi în uleiul fierbinte timp de aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte, până devin aurii.
- Scurgeți chifteluțele de cartofi pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Sfaturi:
- Puteți adăuga alte ingrediente la chifteluțe, cum ar fi brânză rasă, măsline tocate sau legume tăiate cubulețe.
- Puteți servi chifteluțele de cartofi cu sos de roșii, smântână sau iaurt.
- Chifteluțele de cartofi pot fi coapte la cuptor în loc de prăjire. Preîncălziți cuptorul la 180°C și coaceți chifteluțele timp de aproximativ 20 de minute, sau până devin aurii.
- Chifteluțele de cartofi pot fi servite ca atare sau ca parte a unei mese mai mari, alături de orez, salată sau legume la grătar.
Ce beneficii au aceste chifteluțe de cartofi?
- Chifteluțele de cartofi sunt o sursă bună de carbohidrați complexi, fibre și vitamine.
- Sunt o opțiune excelentă pentru vegetarieni sau cei care doresc o alternativă la carnea tradițională.
- Sunt ușor de preparat și pot fi personalizate cu diverse ingrediente.
- Sunt o masă gustoasă și sățioasă care poate fi savurată de întreaga familie.