Ciuperci la Cuptor- O rețetă ideală de Post
Ciuperci la cuptor– sunt o rețetă simplă, rapidă și delicioasă, perfectă pentru o masă de post sau ca garnitură la orice fel de mâncare.
Ingrediente necesare pentru Ciuperci la Cuptor:
500 g ciuperci (champignon, pleurotus, ghebe etc.)
2 linguri ulei de măsline
2 căței de usturoi, tocați
1/2 linguriță cimbru uscat
sare și piper negru, după gust
1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat (opțional)
Modul de preparare pentru Ciuperci la Cuptor:
Pregătirea ciupercilor:
Preîncălziți cuptorul la 200°C.
Spălați bine ciupercile și uscați-le cu un prosop de hârtie.
Tăiați ciupercile mai mari în felii, iar cele mici le puteți lăsa întregi.
Într-un bol mare, amestecați ciupercile cu uleiul de măsline, usturoiul tocat, cimbrul, sarea și piperul.
Coacerea ciupercilor:
Așezați ciupercile într-un singur strat pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
Coaceți ciupercile timp de 20-25 de minute, sau până când devin aurii și fragede.
Întoarceți ciupercile o dată pe parcursul coacerii pentru a se găti uniform.
Servirea:
Serviți imediat ciupercile la cuptor ca atare, presărate cu pătrunjel proaspăt tocat (opțional).
Le puteți servi ca garnitură la o varietate de preparate, cum ar fi friptură, tocăniță, paste sau orez.
De asemenea, le puteți folosi ca ingredient principal într-o salată sau o tartă vegetariană.
Sfaturi
- Puteți adăuga alte condimente la ciuperci, după gustul dumneavoastră, cum ar fi oregano, boia de ardei dulce sau fulgi de ardei iute.
- Puteți folosi și alte tipuri de ciuperci, cum ar fi chanterelle, shiitake sau enoki.
- Dacă doriți o aromă mai bogată, puteți marina ciupercile timp de 30 de minute într-un amestec de ulei de măsline, suc de lămâie, usturoi tocat și ierburi proaspete.
- Ciupercile la cuptor se pot păstra la frigider timp de 2-3 zile într-un recipient etanș. Le puteți reîncălzi la cuptor sau la microunde.
Această rețetă simplă și gustoasă este o modalitate excelentă de a vă bucura de ciuperci în timpul postului sau ca o completare delicioasă la orice masă.