Compot de Cirese: O delicatesa racoritoare pentru zilele de vara

Compotul de cirese este o delicatesa traditionala romaneasca, savurata de generatii, mai ales vara, cand ciresele proaspete sunt din plin. Gustul dulce-acrisor al cireselor si siropul aromat il fac perfect ca desert sau ca garnitura langa o prajitura. Reteta de compot de cirese este simpla si usor de preparat, necesitand doar ingrediente putine si usor de gasit.

Compot de Cirese Ingrediente:

1 kg de cirese proaspete

500 g de zahar

1 litru de apa

Un baton de scortisoara (optional)

1 coaja de lamaie (optional)

Mod de Preparare Compot de Cirese:

1. Spalati bine ciresele si indepartati coditele.

 Intr-o oala mare, amestecati apa cu zaharul si aduceti la fierbere.

3. Adaugati ciresele in siropul clocotit si fierbeti timp de 5-10 minute, amestecand usor din cand in cand.

4. Daca doriti, adaugati batonul de scortisoara si coaja de lamaie in oala.

5. Luati compotul de pe foc si lasati-l sa se raceasca complet.

6. Turnati compotul rece in borcane sterilizate.

7. Incadrati borcanele cu capace curate si fixati-le cu o sfoara sau un elastic.

8. Sterilizati borcanele cu compot intr-o oala cu apa clocotita timp de 15-20 de minute.

9. Dupa sterilizare, scoateti borcanele din apa si lasati-le sa se raceasca complet.

Sfaturi:

• Puteti folosi cirese de diferite culori pentru a obtine un compot mai colorat.
• Puteti adauga si alte fructe in compot, cum ar fi caise, piersici sau prune.
• Puteti folosi zahar brun in loc de zahar alb pentru un gust mai caramelizat.
• Puteti aroma compotul cu vanilie, extract de migdale sau alte arome dupa preferinta.
• Compotul de cirese poate fi pastrat la camara timp de pana la 1 an.

Concluzie

Compotul de cirese este o modalitate delicioasa si usor de preparat de a va bucura de gustul proaspat al cireselor vara. Cu o reteta simpla si ingrediente putine, puteti prepara cu usurinta aceasta delicatesa traditionala romaneasca si o puteti savura alaturi de cei dragi.