De ce să alegi Sarea de Himalaya în locul Sării de Masă?
Sarea este un condiment esențial pentru a da gust mâncării. Cu toate acestea, nu toate tipurile de sare sunt create egale. Sarea de masă și Sarea de Himalaya sunt două dintre cele mai populare tipuri de sare, dar există diferențe semnificative între cele două.
Ce este Sarea de Himalaya?
Este o sare minerală extrasă din Munții Himalaya din Pakistan. Este cunoscută pentru culoarea sa roz distinctivă, care provine din conținutul său de minerale. Ea este adesea considerată a fi mai pură decât sarea de masă, deoarece nu este rafinată și nu conține aditivi.
Ce beneficii are?
1. Conține mai puțin sodiu
Aceasta conține cu aproximativ 20% mai puțin sodiu decât sarea de masă. Acest lucru o face o opțiune mai bună pentru persoanele care urmează o dietă cu conținut scăzut de sodiu sau care au probleme de sănătate legate de consumul excesiv de sodiu.
2. Bogată în minerale
Această sare conține o varietate de minerale, inclusiv magneziu, potasiu, calciu și fier. Aceste minerale pot avea beneficii pentru sănătate, cum ar fi reglarea tensiunii arteriale, susținerea funcției musculare și îmbunătățirea absorbției nutrienților.
3. Gust mai bun
Unii oameni consideră că cea de Himalaya are un gust mai bun și mai complex decât sarea de masă. Are o aromă mai sărată și mai puțin amară, care poate îmbunătăți gustul alimentelor.
4. Proprietăți antibacteriene
Această sare are proprietăți antibacteriene care pot ajuta la prevenirea creșterii bacteriilor în alimente.
Ce este Sarea de Masă?
Sarea de masă este cel mai frecvent tip de sare utilizat în întreaga lume. Este extrasă din depozite subterane de sare și este rafinată pentru a elimina impuritățile. Sarea de masă este de obicei albă și are un gust sărat și ușor amar.
Dezavantajele acesteia:
1. Conține mult sodiu
Sarea de masă conține o cantitate semnificativă de sodiu, care poate fi dăunătoare pentru sănătate dacă este consumată în exces. Consumul excesiv de sodiu poate crește tensiunea arterială, poate crește riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral și poate duce la retenție de apă.
2. Sărăcită de minerale
Sarea de masă este rafinată, ceea ce înseamnă că se îndepărtează majoritatea mineralelor naturale. Ca rezultat, sarea de masă este mai puțin hrănitoare decât cea de Himalaya.
3. Gust mai puțin plăcut
Unii oameni consideră că sarea de masă are un gust mai puțin plăcut decât cea de Himalaya. Are o aromă mai sărată și mai amară, care poate domina gustul alimentelor.
Concluzia finală
Atât sarea de masă, cât și cea de Himalaya pot fi utilizate pentru a da gust mâncării. Cu toate acestea, cea de Himalaya are o serie de beneficii potențiale pentru sănătate care o fac o opțiune mai bună decât sarea de masă.
Această sare de Himalaya conține mai puțin sodiu, este mai bogată în minerale și are un gust mai bun.
Este important de reținut că ambele tipuri de sare ar trebui consumate cu moderație, deoarece un consum excesiv de sodiu poate fi dăunător pentru sănătate.