Fasole verde cu usturoi – o rețetă simplă și delicioasă
Fasole verde cu usturoi este o garnitură versatilă și aromată, perfectă pentru a însoți o varietate de feluri principale. Gustul dulce al păstăilor se îmbină perfect cu aroma puternică a usturoiului, creând o combinație de arome care cu siguranță îți va plăcea.
Ingredientele necesare:
1 kg fasole verde
4-5 căței de usturoi
2 linguri ulei de măsline
sare și piper după gust
opțional: fulgi de chili, parmezan ras
Cum se prepară fasole verde cu usturoi:
- Pregătirea fasolei: Spală bine fasolea verde și îndepărtează capetele. Dacă este cazul, taie-o în bucăți mai mici.
- Călim usturoiul: Într-o tigaie încăpătoare, încălzește uleiul de măsline. Adaugă cățeii de usturoi tocați și sotează-i până devin aurii și aromatici.
- Sotează fasolea: Adaugă fasolea verde în tigaie și amestecă bine, astfel încât să se acopere cu ulei. Las-o să se înmoaie timp de aproximativ 5-7 minute, amestecând din când în când.
- Condimentează: Potrivește gustul cu sare și piper. Dacă îți place picant, adaugă și câțiva fulgi de chili.
- Servire: Servește fasolea verde caldă, ca garnitură la carne, pește sau orez. Presară deasupra parmezan ras pentru un plus de aromă.
Sfaturi utile:
- Alege fasole verde proaspătă: Fasolea verde proaspătă are o culoare verde intensă și este crocantă.
- Nu fierbe fasolea: Sotearea este metoda cea mai bună pentru a păstra toate vitaminele și mineralele din fasole.
- Personalizează rețeta: Poți adăuga și alte legume, precum ceapă, ciuperci sau roșii.
- Pentru o aromă mai intensă: Adaugă câteva frunze de dafin în timpul gătirii.
De ce această rețetă este specială?
- Rapidă și simplă: Se prepară în doar câteva minute.
- Sănătoasă: Fasolea verde este o sursă excelentă de fibre, vitamine și minerale.
- Versatilă: Se potrivește cu o varietate de feluri de mâncare.
- Gust delicios: Combinația de arome este una clasică și apreciată.
Beneficiile consumului de fasole verde:
- Sănătate digestivă: Fasolea verde este bogată în fibre, care ajută la buna funcționare a sistemului digestiv.
- Sănătate cardiovasculară: Conține potasiu, care contribuie la reglarea tensiunii arteriale.
- Sănătate oculară: Este o sursă bună de vitamina A, esențială pentru sănătatea ochilor.
Fasolea verde cu usturoi este o garnitură versatilă și sănătoasă, care poate fi inclusă în orice dietă. Este o alegere excelentă pentru o masă rapidă și ușoară, dar poate fi servită și ca parte a unui meniu mai complex.