Ficatei de Pui la Tigaie: O reteta simpla si delicioasa
Ingrediente (pentru 2 portii):
500 g ficatei de pui
2 cepe mari
2 linguri ulei de floarea soarelui
Sare si piper dupa gust
Cimbru uscat (optional)
Patrunjel proaspat (optional)
Ficatei de Pui la Tigaie Instructiuni:
1. Curatati ficateii de pui:
Spalati bine ficateii de pui sub jet de apa rece si indepartati pielitele si venele groase. Puteti folosi o foarfeca de bucatarie pentru a facilita acest proces.
2. Pregatiti ceapa:
Curatati si taiati ceapa in felii subtiri.
3. Caliti ceapa:
Incalziti uleiul de floarea soarelui intr-o tigaie la foc mediu. Adaugati ceapa si caliti-o pana devine translucida si moale, aproximativ 5-7 minute.
4. Adaugati ficateii de pui:
Adaugati ficateii de pui in tigaie cu ceapa calita. Amestecati bine si gatiti timp de 5-7 minute, amestecand ocazional, pana cand ficateii isi schimba culoarea si devin rozali in interior.
5. Condimentati:
Adaugati sare, piper si cimbru uscat dupa gust. Amestecati bine si continuati sa gatiti timp de 1-2 minute.
6. Serviti:
Serviti imediat ficateii de pui la tigaie cu ceapa calita, presarati cu patrunjel proaspat tocat (optional) si garnitura preferata.
Sfaturi:
- Puteti adauga si alte legume la reteta, cum ar fi ardei gras, ciuperci sau morcovi.
- Daca doriti ficatei mai fragezi, puteti sa-i marinati in lapte sau iaurt timp de 30 de minute inainte de a-i gati.
- Nu gatiti ficateii prea mult, deoarece devin uscati si tari.
- Ficateii de pui la tigaie pot fi serviti cu mamaliga, piure de cartofi, orez sau salata verde.
Variatii ale retetei:
- Ficatei de pui cu usturoi: Adaugati 2-3 catei de usturoi tocati in tigaie impreuna cu ceapa.
- Ficatei de pui cu vin alb: Dupa ce ficateii s-au gatit, adaugati 100 ml de vin alb sec si lasati sa fiarba pana cand se evapora lichidul.
- Ficatei de pui cu smantana: Adaugati 100 ml de smantana de gatit la finalul prepararii si amestecati bine.
Ficatei de pui la tigaie este o reteta versatila si delicioasa care poate fi adaptata dupa gusturile fiecaruia. Este o modalitate excelenta de a consuma proteine de calitate si de a va bucura de o masa sanatoasa si gustoasa.