Magia Gustului: Plăcintă cu Mere în Tigaie

Magia Gustului: Plăcintă cu Mere în Tigaie

Plăcintă cu mere– este un desert clasic, apreciat de generații pentru savoarea sa unică. Deși varianta tradițională implică coacerea în cuptor, astăzi vă prezentăm o rețetă rapidă și ușor de preparat: plăcinta cu mere în tigaie.

Ingrediente necesare pentru Plăcintă cu Mere în tigaie

• 250 g făină
• 125 g unt rece
• 50 g zahăr pudră
• Un praf de sare
• 2-3 linguri apă rece
• Umplutură:
• 4 mere medii
• 50 g zahăr brun
• 2 lingurițe scorțișoară măcinată
• 2 linguri unt
• Opțional: stafide, nucă tocată

Prepararea Crustei

1. Amestecați făina, sarea și zahărul pudră într-un bol.
2. Tăiați untul rece în cuburi mici și adăugați-l în amestecul de făină. Frecați cu degetele până obțineți un aluat nisipos.
3. Adăugați apa rece treptat, amestecând cu o lingură până se formează un aluat omogen. Nu frământați prea mult aluatul.
4. Înfășurați aluatul în folie alimentară și dați-l la frigider pentru cel puțin 30 de minute.

Prepararea Umpluturii

1. Curățați merele de coajă și semințe, apoi tăiați-le în cuburi mici.
2. Amestecați merele tăiate cu zahărul brun, scorțișoara și untul moale.
3. Dacă doriți, adăugați stafide sau nucă tocată în amestecul de mere.

Cum se Asamblează și se Coace această Plăcintă cu Mere în Tigaie?

1. Preîncălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu.
2. Împărțiți aluatul în două părți egale.
3. Pe o suprafață ușor înfăinată, întindeți o parte din aluat cu un sucitor până obțineți o foaie rotundă cu un diametru mai mare decât tigaia.
4. Transferați foaia de aluat în tigaie.
5. Adăugați umplutura de mere peste foaia de aluat, distribuind-o uniform.
6. Întindeți cealaltă parte a aluatului și acoperiți umplutura de mere.
7. Sigilați marginile aluatului cu o furculiță.
8. Acoperiți tigaia cu un capac și coaceți plăcinta la foc mic timp de aproximativ 20-25 de minute, sau până când aluatul devine auriu și crocant.
9. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați plăcinta să se răcească ușor.

Servire

1. Serviți plăcinta cu mere caldă sau rece, pudrată cu zahăr pudră sau însoțită de înghețată de vanilie.
2. Sfat: Puteți adăuga o lingură de apă rece în tigaie în timp ce coaceți plăcinta pentru a preveni lipirea aluatului.

Plăcinta cu mere în tigaie este o opțiune delicioasă și rapidă pentru un desert savuros.

Sfaturi:

• Puteți folosi diferite tipuri de mere pentru această rețetă.
• Puteți adăuga alte condimente la umplutura de mere, cum ar fi nucșoară, cuișoare sau ghimbir.
• Puteți servi plăcinta cu mere cu smântână proaspătă sau iaurt grecesc.

Experimentați cu arome și ingrediente diverse și creați propria versiune unică a acestei plăcinte delicioase!