Un desert clasic reinventat: Negresa cu gem
Negresa cu gem este o variantă delicioasă a desertului clasic, care adaugă o notă de savoare fructată și o textură umedă, perfectă pentru a satisface orice poftă.
Pregătită cu ingrediente simple și ușor de găsit, negresa cu gem este o rețetă ideală pentru a fi preparată acasă, fie pentru a fi savurată cu familia și prietenii, fie pentru a fi dăruită ca un cadou delicios.
Ingrediente (pentru o tavă de copt de 20×20 cm):
200 g făină
150 g zahăr
50 g cacao pudră
1 linguriță praf de copt
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
1/4 linguriță sare
200 ml lapte
100 ml ulei
2 ouă
1 linguriță extract de vanilie
250 g gem (după preferință)
Negresa cu Gem Mod de preparare:
1. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
Ungeți o tavă de copt cu ulei și tapetați-o cu hârtie de copt.
2. Într-un bol mare, amestecați făina, zahărul, cacaoa pudră, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
3. Într-un alt bol, amestecați laptele, uleiul, ouăle și extractul de vanilie.
4. Turnați amestecul de lichide peste ingredientele uscate și amestecați bine până când obțineți un aluat omogen.
5. Adăugați gemul în aluat și amestecați ușor cu o spatulă, astfel încât să se distribuie uniform.
6. Turnați aluatul în tava de copt pregătită și nivelați-l.
7. Coaceți negresa timp de 30-35 de minute,
sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
8. Scoateți negresa din cuptor și lăsați-o să se răcească complet în tavă.
9. Tăiați negresa în pătrate sau bucăți dorite și serviți.
Sfaturi:
- Puteți folosi orice tip de gem doriți, dar gemul de prune, caise sau vișine sunt opțiuni populare.
- De asemenea, puteți adăuga nuci tocate, stafide sau ciocolată rasă în aluat pentru un plus de savoare și textură.
- Pentru o variantă mai decadentă, puteți acoperi negresa cu o ganache de ciocolată sau o glazură de fructe.
- Negresa cu gem se poate păstra la temperatura camerei timp de 3-4 zile sau la frigider timp de până la o săptămână.
Negresa cu gem este un desert delicios și versatil, perfect pentru orice ocazie. Cu o rețetă simplă și ingrediente ușor de găsit, vă puteți bucura cu ușurință de gustul bogat al ciocolatei și de savoarea fructelor în fiecare bucățică.