Piure de Morcovi: O rețetă simplă și delicioasă
Acest piure de morcovi este o mâncare gustoasă și nutritivă, perfectă pentru bebeluși, copii și adulți deopotrivă. Este bogat în vitamine și minerale, inclusiv vitamina A, care este importantă pentru sănătatea ochilor, a pielii și a sistemului imunitar. Morcovii conțin, de asemenea, fibre, care pot ajuta la digestie și la reglarea glicemiei.
Ingrediente:
500 g morcovi
1 ceapă mică
1 lingură de ulei de măsline
1/2 cană de apă sau supă de legume
Sare și piper după gust
Opțional: pătrunjel proaspăt tocat pentru decor
Piure de Morcovi Instrucțiuni:
1. Spălați bine morcovii și ceapa.
2. Curățați morcovii și tăiați-i în bucăți mai mici.
3. Tocați mărunt ceapa.
4. Într-o oală medie, încălziți uleiul de măsline la foc mediu.
5. Adăugați ceapa tocată și sotați-o până devine moale și translucidă, aproximativ 5 minute.
6. Adăugați morcovii tăiați și amestecați bine.
7. Turnați apa sau supa de legume și aduceți la fierbere.
8. Reduceți focul la mic, acoperiți oala și fierbeți timp de 20-25 de minute, sau până când morcovii sunt moi.
9. Folosiți un blender cu imersie sau un blender tradițional pentru a pasa morcovii fierți până obțineți un piure fin.
10. Asezonați cu sare și piper după gust.
11.Serviți piureul de morcovi cald, ca atare, sau ca garnitură la carne sau pește.
Opțional, decorați cu pătrunjel proaspăt tocat.
Sfaturi:
- Puteți adăuga alte legume la piureul de morcovi, cum ar fi cartofi, dovlecei sau țelină.
- Pentru un gust mai bogat, puteți adăuga o lingură de unt la piure.
- Puteți folosi lapte în loc de apă sau supă de legume.
- Piureul de morcovi poate fi păstrat la frigider timp de 3-4 zile sau congelat timp de până la 3 luni.
Ce beneficii are acest piure de morcovi?
⇒Bogat în vitamine și minerale:
Piureul de morcovi este o sursă excelentă de vitamina A, vitamina C, potasiu și fibre.
⇒Bun pentru digestie:
Fibrele din morcovi pot ajuta la digestie și la reglarea glicemiei.
⇒Sănătos pentru ochi:
Vitamina A din morcovi este importantă pentru sănătatea ochilor.
⇒Întărește sistemul imunitar:
Vitamina C din morcovi poate ajuta la întărirea sistemului imunitar.
⇒Sursă de antioxidanți:
Morcovii conțin antioxidanți care pot ajuta la protejarea celulelor împotriva daunelor oxidative.
⇒Versatil:
Piureul de morcovi poate fi servit ca atare, ca garnitură sau poate fi folosit ca ingredient în alte rețete.
Piureul de morcovi este o mâncare simplă, delicioasă și hrănitoare care poate fi savurată de întreaga familie. Este o modalitate excelentă de a vă asigura că primiți doza zilnică recomandată de vitamine și minerale.