Prăjitura Inteligentă: Una dintre cele mai simple de preparat prăjituri
O explozie de arome cu ingrediente banale
Prăjitura Inteligentă este o rețetă delicioasă și extrem de simplă, perfectă pentru cei care doresc un desert rapid și gustos. Nu necesită ingrediente complicate sau tehnici avansate de preparare, făcând-o ideală chiar și pentru cei mai puțin experimentați în bucătărie.
Rezultatul final este o prăjitură pufoasă, aromată și perfect umedă, care va cuceri papilele gustative ale tuturor celor care o vor gusta.
Ingrediente simple pentru o prăjitură delicioasă:
6 ouă
200 g zahăr
200 g făină
100 ml ulei
100 ml lapte
1 pliculeț praf de copt
1 linguriță esență de vanilie
Un praf de sare
Opțional:
Coajă rasă de la o lămâie sau o portocală
Fructe uscate ( stafide, prune uscate, caise uscate)
Ciocolată rasă
Prăjitura Inteligentă: Mod de preparare
1. Preîncălziți cuptorul la 180°C. Pregătiți o tavă de copt cu diametrul de 24 cm, tapetând-o cu hârtie de copt.
2. Separați albușurile de gălbenușuri. Bateți albușurile cu un praf de sare spumă tare, până obțineți o compoziție fermă și lucioasă.
3. Într-un alt bol, bateți gălbenușurile cu zahărul până devin cremoase și își dublează volumul.
4. Adăugați uleiul, laptele și esența de vanilie la gălbenușurile bătute și amestecați bine.
5. Încorporați treptat făina cernută cu praful de copt în amestecul de gălbenușuri, amestecând ușor cu o spatulă până se omogenizează.
6. Adăugați cu grijă albușurile bătute la compoziția de gălbenușuri, amestecând ușor cu o spatulă pentru a nu le sparge.
7. Turnați compoziția obținută în tava pregătită și distribuiți-o uniform.
8. (Opțional) Adăugați coaja rasă de lămâie sau portocală, fructele uscate sau ciocolata rasă deasupra compoziției.
9. Coaceți prăjitura timp de aproximativ 40-45 de minute, sau până trece testul scobitoarei.
10 Scoateți prăjitura din cuptor și lăsați-o să se răcească complet în tavă.
Sfaturi pentru Prăjitura Inteligentă perfectă:
- Folosiți ingrediente de calitate pentru a obține un gust mai bun.
- Asigurați-vă că albușurile sunt bătute spumă tare înainte de a le încorpora în compoziție.
- Nu amestecați excesiv compoziția după adăugarea albușurilor pentru a nu le sparge.
- Coaceți prăjitura la foc mediu pentru a evita rumenirea excesivă.
- Faceți testul scobitoarei pentru a vă asigura că prăjitura este complet coaptă.
- Lăsați prăjitura să se răcească complet în tavă înainte de a o tăia.
Concluzie
Prăjitura Inteligentă este o rețetă simplă, rapidă și delicioasă, perfectă pentru orice ocazie. Cu ingrediente banale și o preparare ușoară, această prăjitură va deveni cu siguranță una dintre preferatele dumneavoastră.