Salata “Zi și Noapte”: O Simfonie a Contrastelor
Salata “Zi și Noapte” este o rețetă delicioasă și versatilă, care combină ingrediente proaspete și gustoase pentru a crea o experiență culinară unică. Numele său provine de la contrastul dintre culorile ingredientelor sale, care evocă imaginea zilei și a nopții. Această salată este perfectă pentru o masă ușoară, un prânz rapid sau o cină elegantă.
O Combinație Unică de Ingrediente
Ingrediente le necesare pentru Salata Zi și Noapte:
200 g spanac proaspăt
100 g roșii cherry
1 castravete mic
1 ardei gras galben
100 g brânză feta
50 g măsline Kalamata
50 g nuci pecan
Ulei de măsline extravirgin
Oțet balsamic
Sare și piper după gust
Modul de preparare pentru Salata “Zi și Noapte”
1. Spălați bine spanacul și uscați-l cu un prosop de hârtie.
2. Tăiați roșiile cherry în jumătăți, castravetele în felii subțiri, ardeiul gras galben în cubulețe mici și brânza feta în cubulețe medii.
Puneți spanacul într-un bol mare.
3. Adăugați roșiile cherry, castravetele, ardeiul gras galben, brânza feta și măslinele Kalamata.
4. Presărați nucile pecan peste salată.
5. Într-un castron mic, amestecați uleiul de măsline extravirgin cu oțetul balsamic, sarea și piperul.
6. Turnați dressingul peste salată și amestecați ușor pentru a acoperi toate ingredientele.
Sfaturi și Trucuri
- Puteți adăuga alte legume la această salată, cum ar fi morcovi rași, ceapă roșie tocată sau ciuperci sotate.
- De asemenea, puteți înlocui brânza feta cu brânză mozzarella, halloumi sau ricotta.
- Dacă nu aveți nuci pecan, le puteți înlocui cu migdale, caju sau semințe de floarea soarelui.
- Puteți servi salata ca atare sau o puteți acompania cu pâine proaspătă sau grisine.
O Salată Nutritivă și Delicioasă
Salata “Zi și Noapte” este o sursă excelentă de vitamine, minerale și fibre. Spanacul este bogat în fier, vitamina A și vitamina C, roșiile cherry conțin licopen, un antioxidant puternic, castravetele este hidratant și bogat în vitamine, ardeiul gras galben este bogat în vitamina C și betacaroten, brânza feta este o sursă bună de proteine și calciu, măslinele Kalamata conțin grăsimi sănătoase și nucile pecan sunt bogate în omega-3.
Această salată este o alegere excelentă pentru cei care doresc să mănânce sănătos și gustos. Este ușor de preparat, versatilă și delicioasă, perfectă pentru orice ocazie.