Sărățele cu cașcaval sunt gustări delicioase și ușor de preparat, perfecte pentru orice ocazie, fie că este vorba de o petrecere, un picnic sau doar o gustare rapidă acasă. Această rețetă simplă și rapidă te va ajuta să prepari sărățele crocante și aromate, care vor fi pe placul tuturor.
Ingredientele necesare pentru sărățele cu cașcaval
Pentru a prepara sărățele cu cașcaval, ai nevoie de următoarele ingrediente:
200 g cașcaval ras
200 g făină
100 g unt (la temperatura camerei)
1 ou
1 linguriță de sare
O linguriță de boia dulce (opțional)
1 linguriță de chimen (opțional)
Semințe de susan sau mac pentru decor (opțional)
Pas cu pas pentru a pregăti sărățele cu cașcaval
Pasul 1: Pregătirea aluatului
⇒Amestecă ingredientele uscate:
Într-un bol mare, adaugă făina și sarea. Dacă dorești să adaugi boia dulce sau chimen pentru un plus de aromă, amestecă-le acum cu făina.
⇒Adaugă untul:
Pune untul la temperatura camerei în bol și amestecă-l cu făina până obții o textură nisipoasă. Este important să folosești unt moale pentru a se încorpora ușor.
⇒Incorporează cașcavalul:
Adaugă cașcavalul ras și amestecă bine până se distribuie uniform în aluat.
⇒Adaugă oul:
Sparge oul într-un bol separat și bate-l ușor cu o furculiță. Adaugă-l în amestecul de făină și unt și frământă până obții un aluat omogen și nelipicios. Dacă aluatul este prea uscat, poți adăuga o lingură de apă rece.
Pasul 2: Răcirea aluatului
După ce aluatul este gata, învelește-l în folie alimentară și lasă-l să se odihnească în frigider timp de 30 de minute. Acest pas este esențial pentru a obține sărățele crocante și ușor de manevrat.
Pasul 3: Formarea și coacerea sărățelelor
⇒Preîncălzește cuptorul:
Setează cuptorul la 180°C și pregătește o tavă de copt, tapetată cu hârtie de copt.
⇒Întinde aluatul:
Scoate aluatul din frigider și întinde-l pe o suprafață ușor înfăinată, până ajunge la o grosime de aproximativ 0.5 cm.
⇒Taie sărățelele:
Folosește un cuțit sau o rotiță de patiserie pentru a tăia aluatul în fâșii de aproximativ 1 cm lățime și 10 cm lungime. Dacă dorești, poți să dai formă sărățelelor folosind forme de biscuiți.
⇒Decorează sărățelele:
Așază sărățelele pe tava de copt, lăsând puțin spațiu între ele. Dacă dorești, poți presăra deasupra semințe de susan sau mac pentru un aspect și un gust deosebit.
⇒Coace sărățelele:
Introdu tava în cuptorul preîncălzit și coace sărățelele timp de 15-20 de minute sau până când devin aurii și crocante.
Sfaturi pentru sărățele cu cașcaval
- Varietăți de brânzeturi: Poți experimenta cu diferite tipuri de brânzeturi pentru a obține arome diferite. Brânzeturile cu gust intens, precum cheddar sau parmezan, sunt excelente pentru această rețetă.
- Arome suplimentare: Adaugă condimente sau ierburi aromatice în aluat, cum ar fi piper, usturoi pudră, oregano sau rozmarin, pentru a varia gustul sărățelelor.
- Înlocuirea untului: Dacă dorești o variantă mai sănătoasă, poți înlocui untul cu ulei de cocos sau margarină.
Concluzie
Săratelele cu cașcaval sunt o gustare ușor de preparat și foarte apreciată de toată lumea. Cu această rețetă simplă și rapidă, vei putea pregăti sărățele delicioase, perfecte pentru orice ocazie. Fie că le servești la un eveniment special sau pur și simplu le savurezi acasă, aceste sărățele vor fi cu siguranță un succes!