Savarine pufoase și însiropate: Se prepară foarte rapid
Savarinele sunt prăjituri delicioase, pufoase și însiropate, perfecte pentru orice ocazie. Aceste savarine prepară rapid și simplu, cu ingrediente ușor de găsit, și pot fi personalizate cu diverse arome și toppinguri.
Ingredientele necesare pentru Savarine:
- 500 g făină
- 300 ml lapte
- 200 g zahăr
- 70 g unt
- 4 ouă
- 25 g drojdie proaspătă
- un praf de sare
- esență de rom (opțional)
Pentru sirop:
- 500 ml apă
- 500 g zahăr
- coajă de lămâie
- esență de rom (opțional)
Pentru decor:
- frișcă
- fructe proaspete
- ciocolată rasă
Modul de Preparare pentru Savarine:
1. Dizolvați drojdia în laptele călduț.
Adăugați o linguriță de zahăr și amestecați bine. Lăsați la dospit 10 minute.
2. Într-un bol mare, cerneți făina și sarea
Adăugați untul moale, zahărul rămas și ouăle. Amestecați bine până obțineți un aluat omogen.
3. Turnați amestecul de drojdie dospit peste aluat și amestecați bine
Frământați aluatul timp de 10 minute, până devine elastic și nu se mai lipește de mâini.
4. Așezați aluatul într-un bol uns cu ulei, acoperiți-l cu un prosop curat și lăsați-l la dospit la loc cald timp de o oră.
5. Pregătiți siropul
Puneți apa la fiert cu zahărul și coaja de lămâie. Fierbeți la foc mic timp de 10 minute, până când siropul se îngroașă ușor. Adăugați esența de rom, dacă doriți.
6. Modelați savarinele
Luați bucăți mici de aluat și formați bile. Așezați bilele de aluat într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând spațiu între ele pentru a crește.
7. Acoperiți tava cu un prosop curat și lăsați savarinele la dospit încă 30 de minute.
8. Coaceți savarinele în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 20-25 de minute, până devin aurii.
9. Scoateți savarinele din cuptor și lăsați-le să se răcească ușor.
10. Înmuiați savarinele în siropul rece.
Lăsați-le să se însiropeze bine.
11. Decorați savarinele cu frișcă, fructe proaspete și ciocolată rasă.
12. Serviți imediat și bucurați-vă de savoarea lor!
Sfaturi:
- Puteți adăuga stafide sau coajă de lămâie rasă în aluat pentru un plus de aromă.
- Puteți umple savarinele cu cremă de vanilie, frișcă sau gem.
- Puteți decora savarinele cu diverse toppinguri, cum ar fi ciocolată topită, nuci tocate sau fulgi de nucă de cocos.
- Savarinele se pot păstra la frigider timp de 2-3 zile.
Sperăm că o să vă placă aceste savarine pufoase și însiropate!