Șnițele de Cartofi: Foarte Apetisante și Simple de Făcut
Șnițele de cartofi sunt o rețetă delicioasă și ușor de preparat, perfectă pentru o masă vegetariană sau ca garnitură la carne sau pește. Sunt crocante la exterior și moi la interior, cu o aromă delicată de cartofi care va cuceri papilele gustative ale tuturor.
Șnițele de Cartofi Ingrediente:
500 g cartofi
1 ceapă mică
2 căței de usturoi
2 ouă
50 g pesmet
50 g brânză cheddar rasă
Sare și piper după gust
Ulei pentru prăjit
Șnițele de Cartofi Instrucțiuni:
1. Spălați și curățați cartofii.
- Tăiați-i în felii groase de aproximativ 1 cm.
2. Puneți cartofii într-o oală cu apă rece și fierbeți-i timp de 10-15 minute, până când devin moi.
- Scurgeți-i de apă și lăsați-i să se răcească complet.
3. Tocați ceapa și usturoiul mărunt.
4. Într-un bol mare, zdrobiți cartofii fierți cu o furculiță.
- Adăugați ceapa tocată, usturoiul, ouăle, pesmetul, brânza cheddar rasă, sare și piper după gust. Amestecați bine până când ingredientele se combină complet.
5. Într-o tigaie încălziți uleiul la foc mediu.
6. Modelați compoziția din cartofi în șnițele rotunde sau ovale.
7. Prăjiți șnițelele de cartofi în uleiul încins timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante.
8. Scoateți șnițelele de cartofi din ulei și scurgeți-le pe hârtie absorbantă.
9. Serviți șnițelele de cartofi calde, ca atare sau cu sosul preferat.
Sfaturi
- Puteți adăuga alte ingrediente la compoziția din cartofi, cum ar fi ierburi proaspete tocate (pătrunjel, cimbru, rozmarin), paprika afumată sau fulgi de ardei iute.
- Pentru a obține o crustă mai crocantă, puteți dubla stratul de pesmet.
- Șnițelele de cartofi pot fi coapte la cuptor la 180°C timp de 20-25 de minute, până devin aurii.
- Puteți folosi și alte tipuri de brânză rasă, cum ar fi mozzarella, parmezan sau gouda.
- Șnițelele de cartofi pot fi servite cu o varietate de sosuri, cum ar fi ketchup, maioneză, sos de iaurt cu usturoi sau sos tzatziki.
Concluzie
Șnițelele de cartofi sunt o rețetă delicioasă, simplă și versatilă, perfectă pentru orice ocazie. Cu doar câteva ingrediente simple, veți obține o masă gustoasă și satisfăcătoare care va impresiona cu siguranță familia și prietenii.