Supa Crema de Linte – Reteta rapida si nutritiva

Supa Crema de Linte – Simpla si HranitoareWebp.net-resizeimage-33-1-300x225 Supa Crema de Linte - Reteta rapida si nutritiva

Supa crema de linte este o alegere excelenta pentru o masa calda si hranitoare. Lenta, o leguminoasa bogata in proteine si fibre, confera supei o textura cremoasa si o aroma distincta. Aceasta reteta este usor de preparat si poate fi adaptata in functie de preferintele tale.

Supa Crema de Linte – Ingrediente necesare:

250g linte uscata

1 ceapa mare

2 catei de usturoi

2 morcovi

1 tija de telina

2 litri apa

2 foi de dafin

Sare si piper dupa gust

Ulei de masline

Patrunjel proaspat, tocat (pentru servit)

Supa Crema de Linte – Mod de preparare:

  1. Pregatirea legumelor: Spala bine lintea si sorteaza-o. Curata ceapa, usturoiul, morcovii si telina si taie-le marunt.
  2. Calirea legumelor: Incalzeste o oala cu ulei de masline si caleste ceapa si usturoiul pana devin transparente. Adauga morcovii si telina si caleste inca 5 minute.
  3. Gatirea supei: Adauga lintea, apa, foile de dafin, sare si piper in oala cu legumele calite. Adu la fierbere, apoi reduce focul si lasa sa fiarba la foc mic timp de aproximativ 45 de minute, pana cand lintea este fiarta si moale.
  4. Pasarea supei: Scoate foile de dafin. Paseaza supa cu ajutorul unui blender vertical sau cu un blender clasic, pana obtii o crema fina si omogena. Daca supa este prea densa, poti adauga putina apa calda.
  5. Servirea: Toarna supa in boluri si decoreaza cu patrunjel proaspat tocat. Serveste calda.

Sfaturi adiționale:

  • Pentru o aroma mai intensa, poti adauga in supa si alte legume, cum ar fi ardei gras, dovlecel sau cartofi.
  • Daca iti place o supa mai cremoasa, poti adauga putina smantana pentru gatit sau lapte vegetal.
  • Pentru o nota de acru, poti adauga o lingurita de otet balsamic sau suc de lamaie.
  • Pentru o varianta vegana, inlocuieste smantana cu lapte vegetal si untul cu ulei de masline.
  • Pentru o supa mai satioasa, poti adauga crutoane de paine prajita.

De ce aceasta reteta este ideala:

  • Simpla si rapida: Ingredientele sunt usor de gasit, iar prepararea nu necesita multe eforturi.
  • Hranitoare: Lenta este o sursa excelenta de proteine, fibre si vitamine, ceea ce face ca aceasta supa sa fie o masa completa.
  • Versatila: Poate fi adaptata in functie de sezon si de preferintele tale.
  • Sănătoasă: Este o alternativa excelenta la supele procesate, fiind bogata in nutrienti si saraca in grasimi.

Concluzie

Supa crema de linte este o mancare delicioasa, sanatoasa si satioasa. Este perfecta pentru o masa calda de iarna sau pentru o cina usoara. Aceasta reteta este usor de adaptat si poate fi personalizata in functie de propriul gust. Încearcă-o și vei fi surprins de cât de gustoasă și hrănitoare poate fi o supă simplă!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top
Altruismul