Supa crema de praz: O reteta delicioasa si usor de preparat
Supa crema de praz este o reteta clasica frantuzeasca, apreciata pentru savoarea sa fina si textura sa catifelata. Este o supa usoara si delicioasa, perfecta pentru o masa usoara sau ca aperitiv.
Ingredientele necesare:
500 g praz
2 cartofi medii
1 ceapa mica
2 linguri de unt
800 ml supa de legume sau apa
200 ml smantana pentru gatit (optional)
Sare si piper dupa gust
Crutoane sau paine prajita pentru servit (optional)
Supa Crema de Praz Mod de Preparare:
1. Spalati bine prazul si taiati-l in rondele subtiri.
2. Curatati cartofii si ceapa si taiati-i in cuburi mici.
3. Intr-o oala mare, topiti untul la foc mediu.
4. Adaugati ceapa tocata si sotati-o pana devine moale si translucida, aproximativ 5 minute.
5. Adaugati prazul taiat si amestecati bine.
6. Gatiti prazul timp de aproximativ 10 minute, amestecand occasional, pana se inmoaie.
7. Adaugati cartofii taiati si supa de legume sau apa.
8. Aduceti la fierbere, apoi reduceti focul la mic, acoperiti oala si fierbeti timp de aproximativ 20 de minute, sau pana cand cartofii sunt moi.
9. Folositi un blender cu imersie sau un blender traditional pentru a pasa supa pana obtineti un piure fin.
10. Adaugati smantana pentru gatit, daca o folositi, si amestecati bine.
11. Asezati cu sare si piper dupa gust.
12. Serviti supa crema calda, cu crutoane sau paine prajita ca garnitura optionala.
Sfaturi:
- Puteti adauga alte legume la aceasta supa, cum ar fi dovlecei, telina sau morcovi.
- Pentru un gust mai bogat, puteti folosi supa de pui in loc de supa de legume.
- Puteti decora supa cu ierburi proaspete tocate, cum ar fi patrunjel sau chives.
- Supa crema poate fi pastrata la frigider timp de 3-4 zile sau congelata timp de pana la 3 luni.
Supa Crema de Praz Beneficii:
⇒Bogata in nutrienti:
Aceasta supa este o sursa buna de vitamine, minerale si fibre.
⇒Sanatoasa pentru inima:
Prazul contine compusi care pot ajuta la reducerea colesterolului si la imbunatatirea sanatatii inimii.
⇒Stimuleaza digestia:
Fibrele din praz pot ajuta la digestie si la reglarea glicemiei.
⇒Proprietati antiinflamatorii:
Prazul are proprietati antiinflamatorii care pot ajuta la reducerea inflamatiei din organism.
⇒Usoara si delicioasa:
Supa crema de praz este o supa usoara si delicioasa, perfecta pentru o masa usoara sau ca aperitiv.
Supa crema de praz este o reteta simpla, delicioasa si hranitoare care poate fi savurata de intreaga familie. Este o modalitate excelenta de a va asigura ca primiti doza zilnica recomandata de vitamine si minerale.