Supa Crema de Rosii: O Reteta Delicioasa si Hrănitoare

Supa Crema de Rosii: O Reteta Delicioasa si Hrănitoare

Supa crema de rosii este o reteta clasica, foarte usor de pregatit si ideala pentru orice anotimp. Este o sursa nemaipomenita de minerale si vitamine, si nu in ultimul rand o masa consistenta si sanatoasa.

Ingrediente:

1 kg rosii coapte

2 cepe medii

2 catei de usturoi

1 lingura de ulei de masline

1 lingurita de sare

1/2 lingurita de piper negru

1 litru de supa de legume sau apa

(optional) smantana pentru gatit

(optional) crutoane sau parmezan ras pentru decor

Supa Crema de Rosii Mod de preparare:

1. Spalati rosiile bine si taiati-le in bucati.
2. Curatati ceapa si usturoiul iar apoi tocati-le marunt.
3. Intr-o oala incalziti uleiul de masline, dupa care sotati ceapa si usturoiul 5 minute, pana ce devin translucide.
4. Adaugati rosiile taiate si gatiti timp de 10 minute, amestecand occasional.
5. Turnati supa de legume sau apa si condimentati-o cu sare si piper.
6. Aduceti la fierbere, apoi reduceti focul si fierbeti timp de 20 de minute, sau pana cand rosiile sunt moi.
7. Pasati supa cu blender-ul  pana ce obtineti o crema fina.
8. Adaugati smantana pentru gatit si amestecati bine. (la alegere)
9. Serviti supa crema fierbinte, decorata cu crutoane sau parmezan ras.

Sfaturi:

• Puteti folosi rosii proaspete sau din conserva pentru aceasta reteta.
• Daca doriti o supa mai picanta, adaugati un varf de ardei iute tocat.
• Puteti adauga alte legume la supa, cum ar fi morcovi, telina sau ardei gras.
• Aceasta supa se poate pastra la frigider timp de 3-4 zile sau se poate congela.

Trucuri pentru o Supa Crema Perfecta:

• Folositi rosii de calitate, coapte si dulci.
• Coaceti rosiile in cuptor inainte de a le pune in supa pentru a intensifica aroma.
• Pasati supa de mai multe ori ca sa obtineti o crema fina.
• Asezonati supa cu sare si piper dupa gust.
• Decorati supa cu crutoane, smantana, parmezan ras sau busuioc proaspat.

Supa Crema de Rosii: O Masa Versatila si Delicioasa

Aceasta supa este o mancare versatila care poate fi servita fie ca aperitiv, pranz usor sau cina. Poate fi servita simpla sau decorata cu diverse toppinguri. De asemenea, supa crema poate fi un excelent sos pentru paste sau o baza pentru alte preparate culinare.

Indiferent cum o preferati, supa crema de rosii este o reteta gustoasa, satioasa si usor de pregatit, ideala pentru orice ocazie.