Tocana de legume cu orez – O mancare sanatoasa si satioasa
Tocana de legume cu orez este un preparat versatil si usor de preparat, perfect pentru o masa sanatoasa si delicioasa. Combinatia de legume proaspete, orez si condimente aromate o transforma intr-o mancare satioasa si plina de savoare.
De ce sa alegi tocana de legume cu orez?
- Sanatoasa: Este o sursa excelenta de fibre, vitamine si minerale, datorita legumelor folosite.
- Versatila: Poti folosi o varietate de legume in functie de sezon si de preferintele tale.
- Satioasa: Combinatia de orez si legume te va satura pentru mai mult timp.
- Usor de preparat: Se poate prepara rapid si usor, fiind ideala pentru zilele aglomerate.
Reteta de tocana de legume cu orez
Ingrediente:
1 ceapa
2 morcovi
1 ardei gras
2 catei de usturoi
1 lingura ulei de masline
1 cana orez
4 cani apa
1 lingurita boia de ardei dulce
Sare si piper dupa gust
Ierburi aromatice proaspete (patrunjel, marar)
Mod de preparare:
- Pregateste legumele: Taie ceapa, morcovii si ardeiul in cubulete. Piseaza usturoiul.
- Calea legumele: Incalzeste uleiul intr-o oala si caleste ceapa pana devine transparenta. Adauga morcovii si ardeiul si mai caleste cateva minute.
- Adauga condimentele: Adauga usturoiul pisat, boiaua de ardei, sarea si piperul. Amesteca bine.
- Adauga orezul si apa: Adauga orezul si apa. Lasa sa fiarba la foc mic, cu capac, timp de aproximativ 20 de minute, sau pana cand orezul este fiert si toata apa a fost absorbita.
- Servire: Inainte de a servi, presara patrunjel si marar tocate.
Sfaturi utile
- Legume: Poti folosi orice fel de legume iti plac, cum ar fi vinete, dovlecei, fasole verde.
- Condimente: Adapteaza cantitatea de condimente in functie de gustul tau. Poti adauga si alte condimente, cum ar fi cimbru, rozmarin sau turmeric.
- Orez: Poti folosi orice tip de orez, cu bob lung sau rotund.
- Garnitura: Aceasta tocana poate fi servita ca fel principal sau ca garnitura alaturi de carne sau peste.
Variatii ale retetei
- Tocana de legume cu carne: Adauga carne de pui, vita sau porc pentru o masa mai satioasa.
- Tocana de legume cu ciuperci: Adauga ciuperci taiate felii pentru o aroma mai intensa.
- Tocana de legume cu rosii: Adauga rosii decojite si taiate cubulete pentru un sos mai bogat.
Beneficiile consumului de tocana de legume cu orez
Tocana de legume este o sursa excelenta de:
- Fibre: Important pentru o digestie buna si pentru mentinerea senzatiei de satietate.
- Vitamine si minerale: A, C, K, potasiu, magneziu.
- Antioxidanti: Protejeaza celulele de daunele provocate de radicalii liberi.
Concluzie
Aceasta tocana este un preparat versatil, sanatos si delicios. Este o masa completa, care iti ofera energie si te ajuta sa-ti mentii o dieta echilibrata.