Tort de biscuiți: O rețetă rapidă și delicioasă care nu necesită coacere
Tortul de biscuiți este un desert clasic și ușor de preparat, perfect pentru orice ocazie. Nu necesită coacere, deci este ideal pentru cei care nu au mult timp sau experiență în bucătărie. Cu doar câteva ingrediente simple, poți obține un tort de biscuiți delicios și aspectuos care va impresiona cu siguranță familia și prietenii.
Tort de Biscuiți Ingrediente:
200 g biscuiți simpli (ex: petit beurre, digestiv)
100 g unt topit
4 linguri cacao pudră
3 linguri zahăr pudră
250 ml lapte
1 pliculeț zahăr vanilat
250 g mascarpone
200 ml frișcă lichidă
Fructe proaspete sau fructe de pădure (opțional, pentru decor)
Tort de Biscuiți Instrucțiuni:
1. Pregătirea bazei:
Zdrobiți biscuiții într-o pungă de plastic cu ajutorul unui sucitor sau a unui blender. Amestecați biscuiții zdrobiți cu untul topit până obțineți o compoziție omogenă.
2. Tapesați o tavă de tort:
Alegeți o tavă de tort cu diametrul de aproximativ 20 cm. Presați compoziția de biscuiți și unt pe fundul tăvii, apăsând bine pentru a forma o bază uniformă. Dați tava la frigider pentru cel puțin 30 de minute.
3. Pregătirea cremei:
Într-un bol, amestecați laptele cu zahărul pudră și zahărul vanilat până se dizolvă complet. Adăugați cacaoa pudră și amestecați bine până obțineți o cremă omogenă și fără grumozi.
4. Bateți mascarpone:
Într-un alt bol, bateți mascarpone cu un mixer electric până devine pufos și cremos.
5. Incorporați crema de cacao:
Adăugați treptat crema de cacao peste mascarpone, amestecând continuu cu mixerul la viteză mică, până se incorporează complet.
6. Bateți frișca lichidă:
Separați frisca lichidă rece în două părți egale. Bateți o parte din frișcă cu un mixer electric până devine tare și pufoasă.
7. Incorporați frișca:
Încorporați ușor frișca bătută peste crema de mascarpone și cacao, amestecând cu o spatulă cu mișcări circulare, pentru a menține aerisirea cremei.
8. Asamblarea tortului:
Scoateți tava de tort din frigider. Întindeți jumătate din crema de mascarpone peste baza de biscuiți.
9. Decorați:
Așezați fructele proaspete sau fructele de pădure peste crema de mascarpone. Acoperiți tortul cu restul de cremă de mascarpone și decorați după preferințe cu fructe suplimentare, cacao pudră sau fulgi de ciocolată.
10. Dați tortul la frigider:
Lăsați tortul la frigider pentru cel puțin 2-3 ore, sau ideal peste noapte, pentru a se întări și a se fragezi.
Sfaturi:
- Puteți folosi diferite tipuri de biscuiți pentru baza tortului, în funcție de preferințe. Biscuiții cu ovăz sau biscuiții cu ciocolată pot fi opțiuni delicioase.
- Puteți adăuga arome suplimentare la crema de mascarpone, cum ar fi extract de vanilie, esență de rom sau coajă rasă de lămâie.
- Puteți decora tortul cu diverse topping-uri, cum ar fi nuci tocate, ciocolată rasă, bomboane sau sos de caramel.
- Tortul de biscuiți se poate păstra la frigider timp de 3-4 zile.
Concluzie
Tortul de biscuiți este o rețetă simplă, rapidă și delicioasă, perfectă pentru orice ocazie. Cu doar câteva ingrediente simple și puțină imaginație, poți crea un desert delicios și aspectuos care va impresiona cu siguranță pe cei dragi.