Tort diplomat cu pișcoturi- Un desert iubit de toată lumea

Tort Diplomat cu Pișcoturi: Un Desert Iubit de Toată Lumea

Acest tort diplomat este un desert clasic românesc, apreciat pentru simplitatea sa rafinată și gustul delicios. Combinația dintre pișcoturile moi, crema fină de vanilie și fructele proaspete îl face un desert perfect pentru orice ocazie, fie că este o petrecere de familie sau o reuniune cu prietenii.

Ingrediente pentru tort diplomat cu pișcoturi:

⇒Pentru blat:

300 g pișcoturi de șampanie

100 ml cafea tare

50 ml rom (opțional)

⇒Pentru cremă:

600 ml lapte

100 g zahăr

5 gălbenușuri de ou

50 g amidon de porumb

2 plicuri zahăr vanilat

1 coajă de lămâie rasă

250 g frișcă lichidă

⇒Pentru decor:

500 g fructe proaspete (căpșuni, zmeură, afine, kiwi, etc.)

50 g ciocolată neagră rasă (opțional)

Mod de preparare Tort Diplomat cu Pișcoturi:

→Blatul:

1. Preparați cafeaua tare și lăsați-o să se răcească. Adăugați romul, dacă doriți.
2. Înmuiați rapid pișcoturile în cafeaua rece, având grijă să nu le îmbibați prea mult.
3. Așezați un strat de pișcoturi înmuiate pe fundul unei forme de tort cu inel detașabil.

→Crema:

1. Într-o oală, amestecați laptele cu zahărul, gălbenușurile, amidonul de porumb, zahărul vanilat și coaja de lămâie rasă.
2. Puneți oala pe foc mediu și amestecați continuu cu un tel până când crema se îngroașă și capătă o consistență de budincă.
3. Luați crema de pe foc și lăsați-o să se răcească complet.
4. Bateți frișca lichidă până obțineți o cremă tare.
5. Încorporați cu grijă crema de vanilie rece în frișca bătută, amestecând delicat până obțineți o cremă omogenă.

→Asamblarea tortului:

1. Turnați jumătate din cremă peste stratul de pișcoturi din formă.
2. Așezați un alt strat de pișcoturi înmuiate în cafea peste cremă.
3. Turnați restul de cremă peste pișcoturi și nivelați suprafața tortului.
4. Dați tortul la frigider pentru cel puțin 4 ore, sau ideal peste noapte, pentru a se întări crema.

→Decorarea:

1. Decorați tortul cu fructele proaspete spălate și uscate. Puteți crea modele decorative sau le puteți aranja aleatoriu pe suprafața tortului.
2. Presărați ciocolată neagră rasă deasupra tortului, dacă doriți.

Sfaturi

• Puteți folosi cafea instant preparată cu apă fierbinte în loc de cafea tare.
• Asigurați-vă că pișcoturile nu sunt înmuiate prea mult în cafea, altfel tortul va fi prea moale.
• Puteți adăuga stafide, nuci sau fructe confiate în cremă pentru un plus de aromă și textură.
• Tortul Diplomat se poate păstra la frigider timp de 2-3 zile.

Concluzie:

Tortul Diplomat este un desert delicios și ușor de preparat, perfect pentru a fi servit la orice ocazie. Cu o combinație simplă de ingrediente și o preparare rapidă, veți obține un desert rafinat care va cuceri cu siguranță gusturile tuturor.

Poftă bună!